洁净无尘室微生物的影响因素

温度是影响洁净室微生物生长的重要因素，由于微生物的生长繁殖是极复杂的生物学过程，各种反应需要在一定温度范围内进行，所以温度的变化对微生物生长的影响很大，微生物总体看范围很大，-12—100℃均有微生物生长，但对某种微生物来说，适于微生物生长的温度范围又很窄。温度对微生物生长的影响主要表现在适温长菌、高温灭菌、低温抑菌。

不同微生物的基本生长温度差异很大，但根据最适生长温度的不同可分为三类：①嗜冷性微生物（低温微生物）。是那些最适生长温度为15℃或以下，最高生长温度低于20℃，最低生长温度在0℃或更低的微生物。②嗜温性微生物（中性微生物）。最适生长温度20-40℃（有的25-40℃）的微生物，大多数微生物属此。主要分布：动物、人体、植物、土壤等。③嗜热性微生物（高温微生物），最适生长温度在50-60℃，甚至更高。

利用微生物对高温敏感的性质可以进行灭菌，分干热灭菌和湿热灭菌。高压蒸汽灭菌是利用高压蒸汽灭菌锅进行灭菌，首先要排净锅内冷空气，在1.1kg/cm²条件下保持20-30min；间歇灭菌是利用蒸汽反复几次进行灭菌，在100℃维持30-60in,主要应用于一些不宜于高压灭菌的培养基，如糖类、明胶、牛奶等的灭菌；巴氏消毒法是采用60-70℃的温度处理15-30min的消毒方法，如啤酒在65℃灭菌15min;牛乳在63-66℃灭菌30min,或71℃灭菌15min，该法能消除食品中的微生物，同时保持食品的营养和风味；煮沸消毒法是在100℃水中煮沸15in以上，适于饮用水、注射器等的消毒；常压蒸汽灭菌法是在100℃处理8h。在相同的温度下，湿热比干热灭菌效力高，这是因为首先菌体在有水的情况下蛋白质容易凝固，含水量越高则蛋白质凝固所需的温度越低；其次热蒸汽的穿透力强；再次蒸汽有汽化潜热。中净环球净化可提供洁净室、无尘室的咨询、规划、设计、施工、安装、改造等配套服务。

氧对微生物生长的影响很大，根据微生物与氧的关系，微生物可分为：专性好氧微物、专性厌氧微生物、兼性好氧微生物、微需氧微生物。专性好氧微生物需要良好的空气供应，缺氧便不能生长；应用在实验室（振荡培养）和工业生产（通无菌空气，搅拌）中都须注意氧的供应。专性厌氧微生物不需要氧气，氧对它们有害作用；应用生产上要创造一个厌氧的环境（焦性没食子酸吸氧，抽真空，通入N₂或H₂)。兼性好氧微生物（兼性好气性微生物），有氧、无氧都能生长，有氧时氧化磷酸化获能，无氧时发酵获能；应用不需要特殊条件，据需要而采取不同条件。微需氧微生物好气和厌气条件下都不能生长，氧浓度小于0.2g/L的大气压条件下才能生长。耐氧微生物可在有氧条件下进行厌氧生活，无呼吸链，靠发酵获能，如乳酸菌多为此类。

氧化还原电位对微生物生长的影响较大，氧分压高(O₂浓度大)则氧化还原电位高，pH值低氧化还原电位高，氧化剂也能提高氧化还原电位，反之则降低。不同微生物对氧化还原电位的要求不同，一般在+0.82～-0.42V；好氧微生物(0.1V以上，0.3-0.4V较好，可通过通氧达到)；兼性好氧微生物(0.1V以上好氧呼吸，0.1V以下进行厌氧呼吸)；厌氧微生物-0.1V以下最好，加还原剂维生素C、H₂S、Fc等达到。

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